黄心白菜和大白菜的区别是什么

进入冬天以后，各种蔬菜的价格，都出现了上涨的趋势。但是在众多的蔬菜中，只有白菜的价格，是最便宜的。那么黄心白菜和大白菜的区别是什么呢？

1、外观不同，黄心白菜是外面是绿叶，里面是黄叶，普通大白菜，是一个老品种的白菜，里外都是绿的，黄心白菜比普通大白菜的叶片要肥厚很多。

2、做法不同，黄心白菜是专门做韩国泡菜的品种，普通大白菜就是当蔬菜吃，更适合腌制酸菜。

3、口感不同，黄心白菜的口感是炒出来的菜有着淡淡的甘甜味，如果爆炒吃起来脆脆的，汁多味道鲜美更好吃，普通大白菜，口感是绵软的，炖出来软烂又好吃。

4、含水量不同，黄心白菜比普通大白菜含水量要高。

以上就是给各位带来的关于黄心白菜和大白菜的区别是什么的全部内容了。