红酒开瓶后能放多久

红酒与白酒不同并不是年份越久越好，而且一般的红酒最佳饮用时间是在2--10年之间，如果红酒开瓶后保质期会更短，那么红酒开瓶后能放多久呢？

1、一般的新年份的红酒，如果不使用特定的保鲜技术，开瓶后的红酒在常温下马上就会发生变化。

2、通常3天左右红酒就会完全变质（葡萄酒为2天）。1天左右后，有些酒通常会变得更加柔顺，但那些果香四溢的年轻葡萄酒则在刚刚开瓶的时候才有最佳的表现。

3、第2天时，那些在头天晚上重新换塞的酒会变得更加出色，但酒中的大多数果香会开始消退，酸味会变得明显。第3天时，一些葡萄酒会完全变质，酒中的香气会完全消退，口感也会变得十分酸。

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