铁观音属于绿茶吗

铁观音是我在中国的茶，也是许多人最喜欢喝的一种茶。酿造后颜色为绿色，香气诱人。许多人会认为它是一种绿茶。那么到底铁观音属于绿茶吗？

1、铁观音属青茶，青茶也就是平时所说的乌龙茶，是半发酵茶。新鲜的茶叶经过晒青、晾青、摇青、杀青、揉捏、干燥等工艺制得的茶叶。

2、青茶汤色清澈金黄或淡金黄，而新工艺做法的铁观音茶汤则“清汤绿水”茶汤大多偏青绿色，青茶既具有绿茶的清香和花香，又具有红茶的醇厚的滋味。

3、铁观音因身骨沉重如铁，形美似观音而得名。是闽南青茶的代表，外形圆结匀净，传统包揉的多呈螺旋状，现代机械包揉的呈颗粒状，身骨重实，色泽砂绿翠润，青腹绿蒂，俗称“香蕉色，严格来说，铁观音属青茶。

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