糖霜太稀怎么办

糖霜是做烘焙的人都要用到的一种调味品，即可当材料添加也可当装饰点缀，能够使烘焙成品增色增香。因此，每一个学烘焙的人都想要做出完美的糖霜，但现实却不如人意，一个比较常见的问题就是糖霜很容易太稀。那么，糖霜太稀怎么办呢？

1、加入更多的原材料基本上是应对所有过稀美食的好方法，如果糖霜太稀，可以看下是哪种类型的糖霜，加入相对应的原材料，加的时候要少量多次的添加，避免加入过多导致糖霜过稠。

2、加入更多的糖粉。因为大部分的糖霜包含糖粉，所以这是最常见的添加，基本不会出错，但会增加糖霜的甜度。如果觉得糖粉太多有点甜，可以混入一点蛋白粉。通常糖粉与蛋白粉的比例为25：1-2。

3、加入淀粉。在小火下加热糖霜，但不要超过糖霜可以耐受的温度，一边加热一边搅拌，一旦糖霜开始变稠，立即将其从炉子上移开。淀粉可以使用木薯淀粉，玉米淀粉或者竹芋淀粉。

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