淀粉有保质期吗

淀粉广泛应用于菜肴中，是做菜经常用到的一种配料，可以勾芡食物，也可以包裹待炸肉类，让肉类在外面形成一层酥皮。还能用来腌制肉类，让肉类柔软滑嫩。那么，淀粉有保质期吗？

1、淀粉当然有保质期，过期的淀粉就不能食用。这个也因存储环境而定，保存良好，干燥的淀粉，保质期比普通的面粉更久一点。

2、保质期大概在一年到两年左右。不过也要看淀粉外包装上的生产日期，如果没有开封，淀粉又没有过保质期，这当然是可以食用的。

3、如果淀粉出现结块，过期或者变质的情况，建议直接将淀粉扔掉，不要再食用。

淀粉种类繁多，而且都分的很细致，有玉米淀粉，土豆淀粉，生粉等等，可以从用途上开始区别，土豆淀粉被用来做增稠剂，被广泛用在酱类食品中。