如何挑选带鱼

在生活中带鱼使我们最常见的一种，但是我们在购买的时候一定要选择好，这样吃起来口味才能更好，所以要多掌握一些常识非常重要，那么如何挑选带鱼呢？

1、看体形。如果鱼体饱满匀称，体形完整，鱼体坚硬不弯，肉厚实，则是好带鱼。如果色暗无光泽，肉质松软萎缩者一般是劣质带鱼。

2、看鳃。挑选新鲜的带鱼主要看鱼的腮是否鲜红，越鲜红就越新鲜。

3、看眼睛。如果带鱼眼球凸起，黑白分明，洁净没有脏物的就是好的；如果眼球下陷，眼球上有一层白蒙就是次的。

4、看鱼肚。看鱼肚是否完整，有没有变软破损。如果鱼肚有破损，说明曾经在非冷冻环境下呆得时间较长，肯定是腐烂的。

5、看重量。质量好的带鱼，每条重量在0.5公斤以上。质量差的带鱼，每条重量约0.25公斤

以上就是关于如何挑选带鱼的介绍了，朋友们学会了吗？