全民百科 > 美食 > 炸小鱼要不要去内脏 炸小鱼要不要去内脏 大鱼可以煲汤、红烧,小鱼则是油炸最好吃,做成炸小鱼干,可以佐餐也可以当零食吃。那么究竟炸小鱼要不要去内脏呢? 炸小鱼要不要去内脏 1、炸小鱼是需要去内脏的 2、小鱼的种类有很多,但是处理鱼的方法都是相同的,把鱼鳞,鱼鳃,内脏,黑膜去掉,因为这些是鱼腥味的来源,相比较而言新鲜的小鱼比冷冻的味道要鲜美。 以上就是给各位带来的关于炸小鱼要不要去内脏的全部内容了。