炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋

炸小鱼是比较常见的一种美食，做法比较简单，吃起来又香又脆，味道超级棒，口感也很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家炸小鱼。那么炸小鱼先裹面粉还是鸡蛋呢？

1、炸小鱼先裹鸡蛋，再裹面粉。

2、其实在炸小鱼的时候还是不要先裹面粉，因为会吸收鱼里的水分，然后又会直接影响味道，吃了就不会软，而且油炸的不脆。因此，有必要先裹鸡蛋，然后再裹面粉，这是一个许多人都很关心的地方。

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