玉米面烫与不烫的区别是什么

苞米也是生活起居中比较普遍的一种粗粮食材，而玉米的营养使用价值也是较为高的，吃玉米有利于全方位补充人体所需营养成分。那么玉米面烫与不烫的区别是什么呢？

1、玉米面有丰富的膳食纤维，玉米面用开水烫之后做出来的食物比不用开水烫的更加的松软，吃起来更有弹性，口感更香。

2、如果做馒头或者是烙饼，可以直接使用玉米面，或者用玉米面或者和普通面粉混在一起，在和面的过程中，要用温水进行和面，这样更容易成形，做出来的饼也更好吃。

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