沏茶叶的最佳水温是多少度

茶是我国自古以来常见的饮品，我国的茶文化源远流长、博大精深，沏茶讲究很多细节方面的东西，水温便是其中一种，那么沏茶叶的最佳水温是多少度呢？

1、不同的水温泡出的茶水不同，90度以上的称为高温泡茶。适合水仙、铁观音、佛手、冻顶乌龙等，色泽较黑较暗。全发酵的茶必须高温泡制，高水温能够帮助此类茶叶的滋味快速浸出。

2、80到90度为中温泡茶，适合轻发酵的茶类。如文山包种茶、白毫乌龙和顶级红茶等，但若焙火较重应以高温冲泡。

3、低于80度为低温泡茶，适用于龙井、碧螺春等绿茶。

4、若品茶时仍觉得苦、麻重，可再降低水温，尤其是嫩茶，可适当缩短冲泡时间，时间为30-60s。

以上就是给各位带来的关于沏茶叶的最佳水温是多少度的全部内容了。