香肠太咸了怎么办

香肠味道极佳，是很多人喜欢吃的美食，但其在自制过程中或在制成熏制品过程中，很容易因为放多了盐而变得太咸，那么，香肠太咸了怎么办呢？

1、准备一盆温水，加入适量的盐，盐不要太多，盐水浓度一定要比香肠淡，将咸香肠切成片，放入盐水中浸泡10分钟-15分钟左右，让高浓度的香肠的盐分渗入低浓度的盐水中，使香肠变淡，如果还咸的话，可以反复浸泡几次。

2、烧开一锅清水，把切成片的香肠放在开水中煮10分钟左右，去掉咸味，可重新蒸煮。

3、做菜不放盐在做香肠的时候不要放盐，让香肠本身的盐分来调味，是最理想的做法，既不让菜品过咸，也不会失去香肠本身的口感和香味，具体操作的时候还是要根据香肠咸的程度调整配菜的多少，香肠越咸，需用的配菜越多;且应将香肠切得薄一些，有利于盐分的析出。

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