鸭血要怎么凝固

鸭血考官细嫩，吃在嘴里面像豆腐一样，因此也受到不少食客们的喜爱，日常也可以用鸭血搭配其它菜肴，新鲜的鸭血如果长时间放置是非常容易凝固的，那么鸭血要怎么凝固呢？

1、鸭血放进一个干净的盆里或者器皿里，最好是陶瓷的，清洗干净，里面放进去一些食盐。

2、如果喜欢吃嫩一些的鸭血，那么就会一点点水把食盐化开，然后装进去鸭血。

3、鸭血装进去之后不要晃动盆子，让其静止大概半小时，就能够完全凝固了。

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