双皮奶的简单做法是什么

双皮奶，相信很多人都有吃过吧，是不是觉得特别的好吃呢？的确，双皮奶是非常好吃的，而且果冻也是非常的好吃，那么双皮奶的简单做法是什么呢？

1、往锅内倒水并烧开后。碗内倒入牛奶并盖上保鲜膜，之后将碗放入锅内隔水加热至略微沸腾，再取出碗放凉备用。牛奶完全放凉至表面有一层奶皮后，把蛋清、绵白糖搅拌均匀。

2、之后用筷子掀开奶皮的一角并慢慢吧牛奶倒入装蛋清的碗内，少量牛奶和奶皮留在碗内。将牛奶和蛋清液完全搅匀，之后用筷子挑起奶皮将牛奶和蛋清混合液慢慢倒回有奶皮的碗内。

3、碗上面盖上保鲜膜后放入烧开水的锅内大火蒸10分钟，之后继续焖3分钟。取出碗至牛奶完全冷却后，碗内的牛奶就会形成第二层膜，双皮奶就完成了。

以上就是关于双皮奶的简单做法介绍，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。