白茶与绿茶有什么区别

到如今，对不少爱茶的朋友来说，白茶与绿茶，俨然是茶桌上的常客。但是对不少新茶友来说，对于白茶与绿茶有什么区别并不是很了解，请看下文介绍。

1、制作工艺：白茶是先将鲜叶采摘下来，放在适度的阳光下，经过日晒萎凋至八九成干，再烘至全干。绿茶相对来说制作方法比白茶要复杂。它没有发酵，制作过程要经过采摘、炒青、揉捻、烘干等一系列工序。

2、营养成分：白茶由于制作过程简单，以最少的工序进行加工。因此白茶在很大程度上保留了茶叶中的营养成分。和绿茶相比，白茶中茶多酚的含量较高，它是天然的抗氧化剂。

3、外形颜色：白茶分为白毫银针，白牡丹，贡眉寿眉这几类，颜色大多呈灰绿色，表面上附着一层白毫，灰绿又带有微白。绿茶的外观有这几种：条索状、扁平状（片状）、螺状、两头尖状。绿茶色泽鲜绿、有光泽，泡出来的茶汤也是碧绿，叶底以绿色为主调。

4、口感香气：白茶的茶汤多数是鲜醇爽口，它最显著的地方在于其鲜、嫩，冲泡一杯，或花香、或枣香、或药香，细品一口，唇齿生香，回甘无穷。绿茶的茶汤入口是浓烈、强劲、有冲击力，滋味甘醇爽口，回味带甘，汤色清翠碧绿而透明清澈，带兰花香、板栗香、浓郁茶清香。

以上就是关于白茶与绿茶的区别介绍，感兴趣的小伙伴赶紧了解一下吧。