葡萄干保存方法有哪些

我们大家都知道，葡萄干的营养价值非常高。而且葡萄干是通过自然的晾晒而制成的，成品的葡萄干不仅含有大量的葡萄糖，维生素和款物质，还含有一定量的水分。所以吃起来口感才会特别好。要想让葡萄干保持一个好的口感，葡萄干的保存非常重要。那么葡萄干保存方法有哪些呢？

1、葡萄干保存湿度的控制很重要。通过对葡萄干的营养分析可以看出，葡萄干自身一般会含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相对湿度平大约在50%左右。如果葡萄干受到了外界相对湿度的影响，让它所含有的水分增加两三个点的话，那么葡萄干的表面就会形成一些结晶。这些结晶尽管不会影响葡萄干的味道，但是在外在形态上却逊色了不少。

2、葡萄干的保存需要一个适宜的温度。一般来说，葡萄干如果想保持原来的口味的话，储存的最佳温度是在7-12℃或者是更低的温度，只有在这样的温度条件下，葡萄干保存的时间才能更加长久一些。

3、对于开袋的葡萄干最好保持在冰箱内。有些人在把葡萄干拆开以后，由于食用完需要一段时间，所以对于开袋的葡萄干如果想保持原来的口感的话，最后放到冰箱内进行保存。这样才能够让葡萄干一直保持在原来的状态。

看了上面的介绍后，相信大家对于葡萄干的保存有了一个深刻的认识。只要严格按照上面的方法做，葡萄干一定会保存的特别好。