全民百科 > 美食 > 过期的油还能吃吗 过期的油还能吃吗 有一种东西,只要吃饭,那就得用到。不管是怎么做,是煎炒烹炸还是清蒸凉拌,都要用。这就是食用油。那么过期的油还能吃吗? 过期的油还能吃吗 1、过期的食用油不能吃。 2、开封的食用油过期之后就会氧化,产生过氧化物;过氧化物再次进行分解,就会产生出对人体有害的物质。即使是未开封的食用油,过期之后也不宜食用。 3、已经酸败的油脂加热时烟大呛人,其中含分解物环氧丙醛等,食用后易中毒。 以上就是给各位带来的关于过期的油是否还能吃的全部内容了。