木耳焯水多久能熟

黑木耳[Auricularia auricula（L。ex Hook。）Underw]又名黑菜、木耳、云耳，属木耳科，木耳属，为我国珍贵的药食兼用胶质真菌，也是世界上公认的保健食品，那么木耳焯水多久能熟？

1、木耳焯水五分钟左右就能煮熟。

2、市面上购买的木耳大部分都是干制品，在食用前需要将其泡发，并且需要进行焯水处理。

3、其目的是去除木耳表面的杂质，减少木耳中的苦涩味。

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