邢台美食有哪些

邢台，简称“邢”，古称邢州、顺德府，是河北省地级市，河北省政府批复确定的京津冀城市群节点城市、河北省级历史文化名城、冀中南先进制造业基地和物流枢纽。

1、武氏烧饼：武氏，就是武松的哥哥武大郎，所以此饼又叫武大郎烧饼。看过《水浒传》的人都知道，武松武大郎都是邢台人，武松打虎而留下美名，而武大郎能做一手美味的炊饼（宋朝的烧饼名字）而留名。虽然没吃过武大郎做的烧饼，但是其历史很悠久。经过厨师的不断的创新改进，现在武氏烧饼油而不腻，口感柔和，鲜香可口。

2、清河八大碗：在中国每逢喜事节日宴请会客，讲究用八仙桌上八大碗，八荤一素。而清河的八大碗的由来与曹国舅有关，传说曹国舅在清河看到一个桌子上八人围坐，菜一个一个的上，上去尝过十分美味，记为清河八大碗。清河八大碗菜系包括鱼肉、鸡肉、牛肉、猪肉、羊肉、藕夹、豆腐夹、各种丸子、鸡蛋、海带丝等十五种食材，根据各种人的荤素喜好自己搭配。现在在清河的大街小巷，能看到许多清河八大碗饭店

3、任县老炒肉：任县老炒肉，不仅在邢台很有名，而且还有许多外地人来品尝。炒老炒肉讲究一个快字，酱爆好，迅速过油翻炒，再加作料绿豆和葱。这样炒出来的老炒肉其味浓、色重、酱香，其色更诱人。

4、焖饼：焖饼一方面菜等要炒好，另一方面饼要焖好。食材方面就是烙饼条、小白菜、肉、鸡蛋、豆芽、木耳等等，根据自己的喜好搭配。

5、任县酥鱼：任县酥鱼最为有名，其酥鱼美味腥味少，吃起来很酥很香。这种酥鱼色香味俱全，而且少盐富含维生素。

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