卡士classykiss的HACCP是什么意思

卡士——中国首批通过并严格执行HACCP的乳品企业熟知卡士酸奶的人可能会留意到，在产品包装上，有一个小小的“HACCP认证”标记。那么卡士classykiss的HACCP是什么意思呢？

1、这个印记虽小，却承载着卡士“做最好的发酵奶”的理想。HACCP是英文Hazard Analysis and Critical Control Point的缩写，译为“表示危害分析的临界控制点”。

2、HACCP体系建立的初衷是为太空作业的宇航员提供食品安全方面的保障，目前已成为世界范围内乳品行业公认的食品安全卫生通行证。

3、早在2001年，中国绝大多数企业还没有申请更高标准食品安全认证标准的时候，卡士就开始了HACCP的认证申请工作。卡士人以自己的勇气和努力，通过了HACCP体系的认证并严格按照各项文件规定执行至今。

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