冬天花甲不张嘴怎么弄

花甲是很多人喜欢的一道美食，而且物美价廉，经常被人们端上餐桌，但是如果花甲中的泥沙如果处理不好的话，那就会给美味大打折扣，那么冬天花甲不张嘴怎么弄呢？

1、方法一：油+盐。冬天温度比较低，所以最好准备温度稍微温暖一点的水，然后放入油、盐巴，最后将花甲放进去静置2-3小时左右即可。

2、方法二：米醋。或者可以在温水里加小半碗醋，然后把花甲放里面泡养2小时左右。这样花甲就会将泥沙吐干净，就可以用来烹饪了。

3、方法三：冷冻：还可以将新鲜花甲冲洗干净，沥干水分后放冰箱冷冻室里冷冻半小时左右。等再拿出来冲洗干净之后，就会发现花甲的泥沙已经吐干净了。

需要注意的是，如果以上方法都没能使得花甲开口吐沙的话，很可能花甲已经死了。这时候最好将死掉的花甲丢掉，不能吃。