海参煮不烂怎么办

海参中富含蛋白质、维生素和多种矿物质，具有很高的营养价值，很多人都会自己在家里煮海参，那海参煮不烂怎么办呢？

1、海参煮不烂的原因有很多，例如火候不到位会导致海参煮不烂，也就是煮的时间不够。而海参的品种有很多，海参的品质也有所区别，最好煮海参不要以时间为标准，应当以手感为准，海参彻底煮透、煮软后就说明煮烂了。

2、海参煮不烂也可能是因为没有使用正确的方法泡发海参，泡发干海参需要先洗净放入器皿内，加入清水和冰块并放入冰箱48小时后，将海参取出去除沙嘴和海参筋并清洗内部，最后放入锅内大火煮开转小火煮40～50分钟即可。

3、海参煮不烂还可能是因为买的海参质量有问题，目前市场上有的即食海参是非正常方法加工出来的，这种海参使用了一定添加剂，会越煮越硬，食用时也很难咬动。

以上是关于海参煮不烂怎么办的方法介绍，如果自己在家里煮海参的话，可以按照上面的方法去做。