牛排可以无油煎吗

牛排又被称为牛扒，一般指的是块状的牛肉，吃牛排最先起源于欧洲地区，将其放到锅中煎熟，然后淋上酱汁，就可以用刀具和叉子进行食用了，味道鲜嫩可口，营养丰富，现在也有很多人喜欢到西餐厅吃牛排，也有的会自己买生牛排烹饪食用。那么牛排可以无油煎吗？

1、牛排是可以无油煎的，因为牛排里面本来就有油，经过高温煎制之后就会出来。

2、煎的时候也比较方便，先将冷冻的牛排拿出来放到冷藏室里面放一天，取出来后在表面抹上一层盐腌制30-45分钟，等腌好之后直接放到锅中煎至变色。

3、然后在上面撒上胡椒粉，放进烤箱，将温度控制在125度烤6分钟左右取出来，盛在盘子里面之后用焯过水的西兰花以及胡萝卜进行转盘工作就可以了。

牛排中本来就是有就是有油的，在锅中煎煮之后会有油析出来，放到烤箱里面可以更好的控制熟的程度，提升口感。