竹筒粽子怎么做不散

粽子是生活中常见的一种美食，现在市场上粽子的种类很多，除了常见的品种之外，还有对消费者来说，相较于陌生的竹筒粽子。那么竹筒粽子怎么做不散呢？

1、首先在包粽子的时候，糯米压得很紧实，包好后用线扎实，在煮的时候米粒会膨胀，糯米本来就有粘性，再膨胀就基本上都把空间挤死了，这样作做出来的粽子就不容易散。

2、在竹筒里面涂油，如果粽子本身配料里面会出油，也可以不涂，涂食用油是便于把粽子取出来不散。

3、煮的时候要加足够水，大火煮二小时，在小火焖二小时左右，煮的时间不够，糯米才会散。

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