鹅肉怎么挑选

鹅肉是理想的高蛋白、低脂肪、低胆固醇的营养健康食品。鹅肉含蛋白质，钙，磷，还含有钾、钠等十多种微量元素。鹅肉好处这么多，所以很多人都会买来吃。那么鹅肉怎么挑选呢？

1、挑部位：应选择白鹅之肉，以翼下肉厚、尾部肉多而柔软、表皮光泽的为佳。

2、闻味道：新鲜的鹅肉有点腥，有些霉味或者臭味的就不能买。

3、看颜色：应选择白色或淡黄色并带浅红色的鹅肉，肉色呈新鲜红色、血水不会渗出太多的才新鲜。如果肉色已呈暗红，就不太新鲜了。

以上就是鹅肉怎么挑选的介绍了，希望对你有帮助。