柠檬挑选有什么方法

柠檬是一种很有营养的水果，无论你是泡水喝，还是做一些食品，对于大家的健康都十分的好，柠檬的营养丰富，但是挑选的时候要有技巧，买到不好的柠檬挑选那就麻烦了，下面我说下自己的经验。

1、闻香：在挑选柠檬的时候，我们首先需要去闻柠檬的香味，一般来说新鲜的柠檬有着独有的香气，且吃起来酸甜适中，但不新鲜的柠檬闻起来有股水果腐烂的味道，不仅汁水少，吃起来也有点苦涩，这是我们在挑选柠檬的时候最直观的一个方法。

2、观外状：对于新鲜的柠檬来说，往往色泽是很鲜艳的，鲜黄色的，而且色泽会很均匀，不会黄绿分布，皮是发亮的，顶部的那个结是绿色的，就是那个原来与树上连接的地方，摘下来后一般都会留下一个绿色的小顶部，就像橙子的顶部有一个象疙瘩的东西，这是我们在挑选柠檬的时候可以用到的一个好方法，但是如果是褐色的就证明这个柠檬是不新鲜的了;整体形状比较圆的是会没那么酸，但是汁会多一点;而比较尖的就会比较酸，但是汁会少一点，这是挑选柠檬的时候可以用到的一个方法。

3、捏硬软：除了上面推荐的挑选方法之外，我们还可以去捏柠檬的软硬，如果发现柠檬比较结实的，比较硬的就是比较酸的，而较软的就会没那么酸，但是千万别买软绵绵的，软绵绵的就是很不新鲜的了，这也是我们在挑选柠檬的时候可以尝试的一个方法。

上面给大家介绍了柠檬的挑选方法，可以发现我们在挑选柠檬的时候可以用到的方法还是非常多的，我们可以通过选择这些方法来挑选出优质的柠檬，这样对我们健康也是有好处的，希望答案对你有帮助。