山楂如何保存时间长

山楂保健功效大，可以健胃消食，在日常生活中，很多人特别喜欢吃新鲜山楂。不过山楂毕竟是食物，不好保存。接下来，小编就为大家介绍下山楂如何保存时间长。

1、最好的办法是放冰箱冷藏冷冻或切片晒干保存。将新鲜的山楂密封后放进冰箱冷藏，温度保持在1-4度的低温环境，可降低山楂的活性，延缓山楂腐坏变质，可保存15~30天。

2、若是选择冷冻保存，可将新鲜山楂密封装好后放进冷冻层里，冷冻层的环境低于零度，直接抑制了细菌的繁殖。在这种环境下，山楂能保存3个月左右不腐烂。

3、切片晒干的方法就相对比较麻烦一点，将山楂切片，放置于光照好的通风处进行晒干，在确保山楂没有水分之后将其放入密封性好的袋子或瓶子里即可，一般晒干的山楂能保存6个月以上的时间。

4、如果想要山楂保存到夏天，可以将它晒干或是制成果酒，但需注意晒干的山楂，为了避免受潮变质，需要在其中加入干燥剂。另外在天气晴好的时候，还得把山楂干拿出来晒一晒。而山楂酒则需要将酒放置在阴凉通风处保存，以免阳光照射导致酒瓶中的成分发生变质反应。

以上就是关于山楂如何保存时间长的方法介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。