木耳菜做汤要不要焯水

木耳菜是我们生活中比较常见的一种蔬菜，口感嫩滑，营养丰富，很多人都会将它买回家烹饪食用，非常下饭。然而部分朋友就想知道，究竟木耳菜做汤要不要焯水呢？

1、木耳菜做汤要焯水。

2、因为新鲜的木耳菜里面会有一股子青味，味道也比较重，焯水之后木耳菜的味道就不会那么重了，吃起来口感也会更好一些，还能缩短烹饪时间。

3、用木耳菜做汤也比较简单，将木耳菜清洗好处理干净，在锅中水烧开之后放入木耳菜，捞出来沥干水分备用，再将肉处理干腌制一下，在锅中放入干净的水，烧开之后放入木耳菜煮一会，再将瘦肉放进去煮，加少许盐，等煮好之后就可以出锅食用了。

以上就是关于木耳菜做汤要不要焯水的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。