冷冻食品的选购注意哪些事项

通俗地讲，速冻食品就是在零下30至35度的环境下，在15分钟左右，完成冻结过程，使被冻的食品达到零下18度。接下来，小编就为大家介绍下冷冻食品的选购注意哪些事项。

1、食品是否有变软的现象，如有变软，则表示贮存温度过高；当食品表面或包装袋内附有许多霜时，表示食品已经反复冻结过，应避免购买。

2、由于速冻食品在制作过程中并未完全消毒灭菌，只是将食品中的致病菌活力降低，一旦环境温度升高，很容易使病菌恢复活力。当食品反复解冻冷冻后，其品质开始变化，原有的营养成分、新鲜度、口感都会受到不同程度的影响。

3、应选购标有厂名、地址、电话、保存期且包装完好的产品，一旦权益受到损害时，也能找到投诉对象，以免吃“哑巴亏”。

4、应选择电力供应充足、有良好冷藏设备的商场或超市去购买速冻食品。

以上就是关于冷冻食品的选购注意哪些事项的介绍了，通过以上的相信大家都有所了解了，希望对大家有用。