清洗蔬菜的小方法有哪些

蔬菜含有丰富的纤维素，对人体有相当好的营养价值。现如今的污染也越来越严重，蔬菜的清洗也显得更加的重要，如果蔬菜清洗不干净，上面所残留的污染物吃入体内会给身体带来很大的影响，那么清洗蔬菜的小方法有哪些呢？

1、用淡盐水浸泡一会：一般购买回来的蔬菜要用清水至少清洗3~5遍，再就放入淡盐水中浸泡，然后再用清水冲洗一遍即可。如果是包心类的蔬菜则先要切开，然后放入清水中浸泡，再用清水冲洗就可以了。

2、用碱粉融入水中浸泡：先在水中放入一些碱粉，拌匀后再把蔬菜放入浸泡5~6分钟就可以了，然后再用清水洗净就可以。如果没有碱粉，也可以用小苏打代替，但是时间长度要延长15分钟左右为好。

3、用开水煮一下：在要准备做青椒、菜花和青菜等时，下锅之前最好用开水煮一下，然后再捞起来清洗一遍，这样做可以有效的清除90%残留在食物上的农药。

4、用阳光来消毒：阳光的照射会使蔬菜中的部分残留农药被破坏，而且也有相关的测试说蔬菜和水果放在阳光底下几分钟之后就可以有效的让农药的残留物减少一半。

5、用淘米水洗蔬菜：淘米水是属于酸性的，而且农药遇到酸性是会失去毒性的，所以在清洗蔬菜时用淘米水浸泡十分钟左右，然后用清水清洗干净就可以了，这样能使蔬菜上的农药减少了许多。

编介绍的五种清洗蔬菜的小技巧就分享给大家，也希望能够帮助到大家能更多的学习到这些有关这方面的知识。为什么现在得病的人越来越多，原因就是和平常所摄入的食物有关系，所以在清洗蔬菜时要多注意。