小米蒸排骨要蒸多长时间

排骨的吃法有很多，小米蒸排骨就是其中比较常见的一种做法，它的肉质鲜嫩，味道鲜美，吃起来很不错，深受人们喜欢。那么小米蒸排骨要蒸多长时间呢？

1、要看具体情况，一般蒸15分钟—2小时左右，主要看火候、做法。

2、蒸排骨有两种火候的味道比较好，一种是大火烧开水再放排骨，蒸15分钟排骨刚熟，排骨香甜有嚼劲，蒸蒜香排骨这种突出排骨鲜味的菜肴特别适合。

3、还有一种就是蒸两个小时左右，蒸时间长点，蒸到排骨肉已经离骨，酥烂入味，更香更好吃。这种做法适用于香料多，味道足的。因为长时间的蒸煮，肉鲜味会越来越少，变成另一种味道。

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