阳山特产有哪些

阳山县距广州160千米，是珠三角“两小时生活圈”的重要组成部分，水路交通便利，连江自北向南流经县境，常年可通航150吨货轮。阳山县自然资源丰富，生态公益林面积全省最大，是“广东省林业生态县”“全国森林旅游示范县”。那么阳山特产有哪些呢？

1、阳山鸡：阳山鸡是广东省八大优良鸡种之一，饲养方式以放牧为主，饲料以玉米为主，故具有毛黄、脚黄、皮黄“三黄”和胸、腿肌丰满等特点，制成的白切鸡肉质幼嫩、皮薄、味香、骨细、软脆，久嚼不腻、风味独特，是酒楼宴会的高级菜肴和送礼佳品。

2、洞冠梨：洞冠梨生长在日夜温差较大的山地，芯细汁多，爽甜无渣，是古时的贡品，故又称“贡梨”，是阳山县稀有的珍贵果品。《阳山县志》记载：“果实硕大，果皮薄，光滑，肉嫩多汁，味道蜜甜，甘香袭人，果芯细，肉质洁白，剖开后存放数天不会变色1986年同冠梨被评为广东省优质水果品种。

3、野生灵芝：灵芝（野生灵芝），有“仙草”、“瑞草”之称，是阳山土特产之一，一般在五、六月份有采。

4、阳山板栗：阳山地处广东省西北部，是一个典型的石灰岩山区县，有大面积的低山、丘陵、谷地等较为丰富的板栗种植资源，是广东省最大的板栗生产基地之一，现全县13个乡镇种有板栗7万多亩、年产量达1万多吨。阳山是广东省板栗主产地，每年板栗上市时，都举办广东阳山板栗节。

5、阳山豆腐：阳山盛产大豆，当地农民历来善于制作豆腐。水是制豆腐之关键，阳山县山泉洁净，因而制作出来的豆腐特别嫩滑、鲜美。阳山豆腐主要有“酸水豆腐”和“石膏豆腐”两种，尤其七拱豆腐，又鲜又白。如果用油炸成油炸豆腐的话，焖、煮、烩均美味可口，这是阳山各宾馆酒楼的招牌菜。

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