百色美食有哪些

百色，是广西壮族自治区下辖地级市，它的别称：鹅城，是“中国优秀旅游城市”等。百色位于广西壮族自治区西部，属亚热带季风气候，雨热同季、光热充沛。百色这里有着澄碧湖、通灵大峡谷、大石围天坑群等著名景点，除此之外，百色还有着许多的特色美食，那么百色美食有哪些呢？

1、炒粉虫：炒粉虫是百色的一种特色美食。虽然它叫粉虫，但它并不是虫，而是一种以大米为主要原料制作而成的米制品，因制作出来的形状像一条虫，才称为粉虫。把它和豆豉、指天椒、蒜末、酸笋丝牛肉作为主要原料，放入锅内翻炒。翻炒出来的成品色泽美观，风味独特，是一种营养丰富、绿色的健康食品

2、蕉叶烤鱼：蕉叶烤鱼是一种广西独特的美食，充满了山乡风味，属于粤菜系。它是以鲫作、为主要原料，配上食盐、辣椒末、蕃茄、青柠、香茅等作为辅料，再经多道工序制作而成。制成的成品闻着有浓浓的异域香味，吃起来鱼肉肉质细嫩，没有鱼腥味，极受人们的喜爱。

3、翡翠水晶饺：翡翠水晶饺，是广西百色的一道特色小吃。它是以澄面、生粉为主要原料，配上菠菜、虾肉、胡萝卜、盐、味精、白糖等作为辅料，经师傅们的精巧手艺制作而成。制成的饺子造型美观，表皮晶莹剔透，吃起来晶莹软嫩、味道鲜美，小小的一个饺子不仅好看又好吃，极受食客们的欢迎。

4、香血肠：香血肠是百色的一道特色美食。它是以猪小肠、大米、猪血、葱花、盐等作为主要原料，经多道工序制作而成。制成的香血肠可以用熟油煎后，以酱油、醋、味精制成的调味料一起食用，吃起来香辣脆嫩、味香可口、风味独特，妙不可言，备受食客们的喜爱。

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