芋圆怎么做

芋圆是一种很有名的小吃，一般在美食城都有的卖，而且价格比较贵！很多人喜欢自己制作芋圆，那么芋圆怎么做呢？

1、紫薯和南瓜分别削皮切块，水开后上锅蒸。建议分开蒸，因为要刚出锅，热热的时候加入木薯淀粉。

2、蒸熟后，趁热压成泥。这一步一定要压仔细咯，要是还有结块会影响口感。成泥后就可以加入木薯淀粉了。

3、捏成自己喜欢的形状就好啦，传统的芋圆形状就是圆柱形，在面板上搓成长条，用刮板切会快些。

4、煮芋圆，水开后再下芋圆，再次沸腾，芋圆都浮起来就是煮好了。捞出后过下凉水，口感更Q弹，最后倒入牛奶和红茶，一杯奶茶芋圆就做好了。

以上就是给各位带来的关于芋圆怎么做的全部内容了。