全民百科 > 美食 > 掌中宝是什么部位 掌中宝是什么部位 掌中宝又称鸡脆骨,鸡脆它以其独特的口感而倍受食客青睐,那么掌中宝是什么部位呢?下面一起来看看。掌中宝是什么部位 1、掌中宝是鸡的大腿中间那一块软骨那里那个黄色的。 2、它以其独特的口感而倍受食客青睐。常见的菜例有宫保鸡脆骨、椒盐鸡脆,麻辣鸡脆骨、燕山鸡脆。 3、对于不同的鸡脆骨菜肴。往往需要采取不同的腌制方法,方能达到独特的成菜效果。而且口感清脆,和人口味,颇受很多人青睐。 以上的就是关于掌中宝是什么部位的内容介绍了。