蒸包子老是粘底怎么办

在我们的日常生活中，包子是非常常见的一种美食了，很多人在平日里都特别喜欢吃包子。那么蒸包子老是粘底怎么办呢？

1、日里蒸包子或者蒸馒头，蒸水饺的时候，可以直接从超市买一些环保的pp纸，这种纸用起来十分的方便。所以将其称之为环保，只是因为在这种纸上面没有任何的化学成分，使用起来又非常的安全、放心，当然，如果有一些传统的方法，效果更好一些，比如使用粽叶。

2、粽叶同样是可以让包子不粘底的，但是在每一次使用粽叶之后，都需要对粽叶进行彻底的清洗，对于平日里忙碌的人们来说，这种方法就不适合了。所以pp纸是很不错的选择，使用pp纸来蒸包子之后，不会让包子底部粘到锅上。同时在包子底部，如果能够站上一些干面粉的话，再将包子放到保鲜膜里进行二次发酵，这样的处理不仅可以避免粘住保鲜膜，或者出现破皮的问题，而且蒸的包子更加的松软。

3、除了上述的这种方法之外，在蒸包子的时候，如果想要避免年底的问题，还可以在蒸格上面刷上植物油，再擦上了植物油之后，搭配粘了干面粉的包子生胚，这样蒸出来的包子就不会在粘到底部了，从而保证了包子的完整性。

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