茄子包子怎么做
我国的早餐中食品的品种很多,不过包子的确实占据着相当大的一部分席位。包子的种类也是非常多的,不同的包子做法大多数都差不多。下面一起来看看茄子包子怎么做。
1、面粉加入酵母和适量的水揉成面团,盖上保鲜膜进行发酵。
2、肉馅加入葱姜酱油盐鸡精香油五香粉食用油搅拌均匀。
3、把茄子去皮。
4、茄子先用擦子擦成丝,在加一点盐剁碎。
5、剁好的茄子放在屉布上挤干水分。
6、挤干水分的茄子加入到调好的肉馅里。
7、搅拌均匀成茄子馅。
8、面团这时已经发酵好了。
9、排除空气,分成大小均匀的小面团。
10、擀成中间厚,外围薄的面饼。放上馅,拇指支住面皮,食指开始均匀的打褶收皮儿。包成包子。
11、包好的包子。再醒15分钟。
12、蒸锅放水烧开把醒发好的包子放上笼屉,上汽蒸15分钟,关火虚蒸5分钟即可。
以上就是给各位带来的关于茄子包子怎么做的全部内容了。