红烧鸡翅的家常做法是什么

鸡翅是一种非常常见的食材，而且鸡翅的做法有很多种，最出名的无非就是可乐鸡翅和红烧鸡翅两种了，下面一起来看看红烧鸡翅的家常做法是什么。

1、准备食材：鸡翅中10个，开水适量，葱1段，姜2片，花椒8粒，八角1颗，香叶2片，冰糖4块，酱油1勺，老抽半勺，料酒1勺，盐少许，油适量，香菜少许。

2、鸡翅洗净后在鸡翅反正面轻轻切两三刀。

3、葱切圈，姜切段装碗备用。

4、凉水下鸡翅焯水，撇除浮沫。

5、锅内热油熬冰糖，熬成深色下鸡翅。

6、翻炒上色下葱姜、花椒、八角、香叶炒匀。

7、加料酒、酱油、老抽翻炒均匀。

8、加开水，水量和鸡翅平齐即可。

9、大火烧开加盐，中小火煮15-20分钟。

10、收汁即可出锅。

以上就是给各位带来的关于红烧鸡翅的家常做法是什么的全部内容了。