如何做火爆大头菜

火爆大头菜是一道非常馋人的美味菜肴，用到的食材营养物质丰富，深受人们喜爱，那么如何做火爆大头菜呢？

1、将大头菜撕成小块并用清水洗净。

2、起锅烧油，放入大头菜。

3、炒软倒出待用。

4、另起锅烧油，放入干辣椒，蒜片，姜片爆香。

5、倒入大头菜，翻炒均匀。

6、放入盐，酱油，味精调味。

7、大火快速翻炒几下。

8、出锅装盘即可。

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