牛骨汤上面的油要不要

平时在炖煮牛骨汤的时候都能发现它的表面会出现一层油，这个油一般是牛骨内的脂肪被高温熬煮出来的。那么牛骨汤上面的油要不要呢？

1、牛骨汤上的油可以食用，只需根据自己的喜好里选择是否将它去除即可。

2、可以直接用勺子把油撇掉，也可以把它放入冰箱里冷藏然后把冻结的油脂挑出来。

3、牛骨汤中含有非常丰富的蛋白质、维生素、脂肪和钙，这些营养物质都是人体必需的，所以我们平时可以多喝一点牛骨汤来补充我们身体所需的营养。

以上就是对于牛骨汤上面的油要不要的全部内容。