牛骨汤绝密配方是什么

牛骨汤是比较多人喜欢喝的一道汤，这种汤不仅在口感方面也是比较好，而且对于人体有着很好的进补作用，反正多喝牛骨汤对身体有好处，那么牛骨汤绝密配方是什么呢？今天小编给大家分享一下牛骨汤绝密配方吧。

1、将牛杂骨（600克）、排骨和牛大骨（1000克），在凉水里浸泡1小时左右后捞出。

2、再放入滚水里完全烫去血水。

3、牛杂骨和牛大骨放进大锅里，放入葱段、生姜、蒜头和足量的水。

4、用武火煮沸，再转中火熬煮至锅中的水剩下一半，随时用勺子捞去浮在上面的油脂和泡沫。

5、等汤熬成乳白色时，放入牛排骨，用文火炖3小时，随时用勺子捞出浮在上面的油脂和泡沫。

6、煮至肉烂后，捞出排骨，刮去骨头上的肉，切成薄肉片。

7、骨头继续熬煮至汤变成浓浓的乳白色高汤。

8、把薄肉片放在碗里，浇上热腾腾的浓汤，再撒上葱花和芝麻，调入盐和胡椒粉即可。

以上就是小编给大家分享的牛骨汤绝密配方，牛骨汤味道鲜美，营养价值十分的高，具有壮阳，开胃的作用，是冬季里最佳的滋补品，大家可以了解一下的。