韩式炸鸡无骨肉是什么肉

随着各个国家之间的文化交流，不管是风俗习惯，还是一些各具风味的吃食，都能在各个城市之间的店面见到，其中韩式炸鸡无骨肉就是一道非常受欢迎的韩式美食，很多年轻人偶读非常喜欢，也有一些会自己购买回家制作。那么韩式炸鸡无骨肉是什么肉呢？

1、韩式炸鸡无骨肉一般用的都是琵琶腿，也就是鸡腿上面鸡爪和大腿之间的部分，因为形状和枇杷比较像，所以也由此得名。

2、它做出来的食物和鸡米花比较像，里面是没有骨头的，只不过上面撒了一些特制酱料，味道更佳。

3、制作韩式炸鸡无果肉非常简单，将琵琶腿放到水里进行解冻，用剪子剪短腿根的筋部将腿骨头取出来，再处理好葱姜蒜，然后将鸡腿肉、葱姜蒜放到锅中加水煮制，过凉水后将肉清洗干净，再沥干水分腌制，然后将鸡腿肉加蛋液、粘干粉拌一下再进行炸制，出锅后加酱料搅拌均匀即可。

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