西柚怎么选甜的

西柚很好吃，是柑桔类的代表之一，西柚果肉淡黄色或粉红色，柔嫩，多汁，爽口，略有香气，味偏酸，个别品种兼有苦及麻舌味。那么西柚怎么选甜的呢？

1、选择扁平的西柚：较扁平的西柚属于成长慢的类型，养分含量较多也较易发育成横向形状。相反地，像是西洋梨一样较细长的类型则是短时间生长而成，比起生长时间较久的的扁平西柚，甜度较低。此外，将扁平的西柚与细长的西柚各自切半后，会发现扁平西柚的皮较薄，而细长西柚的皮较厚，皮的薄度就是西柚有没有良好成熟的象徵，因此如果要购买切半的西柚，选皮较薄的甜度会较高。

2、掂一掂重量：买西柚时除开需看外形以外，也要用手给掂一掂份量，假如西柚外形非常好，并且个也算不上大可是掂起来得话觉得沉重的，那么表明西柚的水分是许多的，吃起来得话口味都是非常非常好的，假如柚子个挺大，可是拎在手上得话就觉得变轻，那么那样的柚子水分是不够的，肉质也较为柴，那样的西柚是很不美味的。

3、选择肉质紧实的：同样大小的西柚，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

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