芋艿要煮多久才烂

芋艿是生活中经常会吃的食物，其口感松软、营养丰富，既可以作为蔬菜食用也可以作为一顿主食，因此深受人们的喜爱。芋艿属于碱性食物，本身比较坚硬，很难煮熟，所以每次煮的时间需要久一点。那么芋艿要煮多久才烂呢？

1、煮芋艿时，水要没过芋艿，而后大火烧开，再煮15-20分钟，期间可以拿筷子捅一下，如果熟了，可以很容易捅穿。

2、如果想蒸的更烂些，可以多放点水焖一会。如果用高压锅蒸的话，大芋头一般需要蒸20分钟以上，小芋头一般需要15分钟左右即可。

3、芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带，在全球各地广为栽培。

总的来说，芋艿要煮15-20分钟才熟，要是想要煮烂，那么需要20分钟以上。