青菜烧香菇的做法是什么

蔬菜，那是人们生活中不可缺少的，而且多吃蔬菜对身体是有很多好处的。而香菇和青菜的搭配，可以说是素菜中非常有品位的搭配，那么青菜烧香菇的做法是什么呢？

1、准备食材：香菇100g，油菜200g，胡萝卜20g，食盐2g，大蒜10g，蚝油3g。

2、香菇洗净后去掉香菇柄，然后切成大约2毫米后的片备用。

3、油菜去掉底部，然后用清水洗干净，放到容器中备用。

4、胡萝卜去皮洗净切成象眼片备用，大蒜去皮切成厚片备用。

5、炒锅烧热后加入油，将蒜粒放入锅内爆香。

6、放入胡萝卜片和香菇片，翻炒至香菇和胡萝卜都变色发蔫，加入油菜翻炒。

7、再加入蚝油、食盐，继续翻炒均匀，大火收汁装盘上桌。

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