荔枝蜜和龙眼蜜的区别有哪些

荔枝蜜和龙眼蜜是南方特有的两种商品蜂蜜，二者在颜色上也比较相近，都是呈琥珀色，那么荔枝蜜和龙眼蜜的区别有哪些呢？

1、颜色对比：纯天然的荔枝蜜颜色比龙眼蜜要浅一点，粘稠度适中，仔细观察还有小气泡。龙眼蜜的颜色越深，是深琥珀色的。光线不足的话，肉眼看起来会是黑色，举高对着太阳就不是黑色了。

2、口感：荔枝蜜采用荔枝的花蜜制成，味道甘甜，略带荔枝果酸味。龙眼蜜色呈琥珀色，味道甘甜，不容易结晶，而且带有浓烈的龙眼香气。从口感上对比，如果是喜好甜食的建议选择龙眼蜜口感会佳。

3、结晶对比：荔枝蜜因葡萄糖含量相对高而易结晶，尤其在13～14℃的环境中很快便会结晶成乳白色细颗粒状。龙眼蜜因葡萄糖含量相对较低而不易结晶，但长期在低温环境下龙眼蜜也能缓慢结晶，结晶后龙眼蜜呈琥珀色护或偏黄色的粗颗粒状。

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