电炖锅的优缺点有哪些

很多人喜欢喝汤，特别是广东人，喜欢煲汤、炖汤，喜欢喝汤。炖汤就需要用到电炖锅。接下来，小编就介绍下电炖锅的优缺点有哪些。

1、可以设定时间，实现自动工作。电炖锅可以预先设定启动时间、烹饪时间和保温时间，实现完全自动工作。

2、安全，能搞很好地保留食物营养。电炖锅属于电锅的一种，但功率比较小，使用起来比较安全。一般使用慢火炖煮的方法，能更好的保留食物营养不流失，也使口感更佳。

3、功率小，炖煮时间长。功率小是其优点，也是其缺点，由于功率较低，用来炖煮时需要的时间比较长。

在选购电炖锅时，需要掌握选购技巧，同时也要结合电炖锅的优缺点，综合考虑后再作出是否购买的决定。