烹饪茶树菇注意事项有哪些

茶树菇味道鲜美可口，是一种营养价值非常高的食用菌，其营养价值要远远高于香菇等其食用菌，那么烹饪茶树菇注意事项有哪些呢？

1、茶树菇盖肥柄脆，味道尤其在柄，口感爽脆、清香鲜美，吃茶树菇千万别把柄去掉哦。

2、干的茶树菇要提前泡发，最好是提前一晚上泡发，不然吃起来有些硬。

3、洗茶树菇，如果能在水下朝一个方向打转，能将它洗得更干净。

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