如何挑选泡椒

泡椒几乎能够和所有鸡、鸭、鱼、肉等荤物搭配，并且孜孜不倦地将本身的酸辣源源不断地渗入主菜，给予其新的滋味。那么如何挑选泡椒呢？

1、看色泽。要新鲜自然红润的，如果泡椒的颜色发乌，有可能是变质，不要购买。

2、看泡菜水。成袋包装的泡辣椒都浸没在泡菜水中，泡菜水应该清澈无杂质，如果是浑浊的，可能变质，不要购买。

3、闻味道。如果是密封包装的就闻不到味道了，泡辣椒应该有泡菜特殊的咸鲜味道，不应该有刺鼻难闻的气味。

以上就是如何挑选泡椒的介绍了，希望对你有帮助。