新鲜海肠如何清洗

海肠学名单环刺螠，是一种生活在海边潮间带泥性底质或珊瑚礁区中的管状螠虫动物，因此在清洗海肠的时候一定要处理干净。那么新鲜海肠如何清洗呢？

1、醋+盐揉搓：将海肠剪开，倒入适量的食用醋，洒上细的精盐。开始用力的用手搓洗和搅拌，目的是洗掉海肠的杂质和黏液。

2、流动水冲洗：把每一根的海肠都处理一遍，一面处理一面用流动水冲洗，处理好了，用清水再清洗几次。

3、开水焯：处理后的海肠应立马用滚水焯一下，不然很快就会有新的粘液产生，焯过水的海肠沥干水分后即可用于烹饪。

以上就是新鲜海肠如何清洗的介绍了，希望对你有帮助。