全民百科 > 美食 > 淡菜怎么挑选 淡菜怎么挑选 淡菜是一种常见的海味食品,淡菜味道极鲜,营养也很丰富,它所含蛋白质、碘、钙和铁都比较多,但所含脂肪很少。对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,那么淡菜怎么挑选呢? 淡菜 1、外形:肥厚完整,体型匀称,体型饱满,无杂质。 2、颜色:色泽红亮,新鲜度可以预见。 3、味道:味道鲜香,无异味。 4、口感:肉质细嫩,无沙,自然鲜甜。 以上就是小编给大家分享的淡菜挑选方法,希望对大家有所帮助。